油烟管道清洗
采用机械清洗设备将油烟管道内表面积聚的污染物有效地剥离，严禁使用工业碱（ph大于12的碱---剂）进行清洗。
4.2.4 部件清洗
采用工具、器械对部件进行清洗，清洗后的部件均应满足达到部件安装前机件原色。部件可直接进行清洗或拆卸后进行清洗，清洗后的部件应恢复到原来所在位置，功能型部件应须保有原有功能。
4.2.5清洗作业过程中的污染物控制
清洗过程中应采取作业区隔离、覆盖、清除的污物妥善收集等有效控制措施，防止公共场所厨房排油烟系统内的污染物散布到非清洗工作区域。
4.2.6 作业出入口
清洗机构可通过厨房操作间排油烟管道不同部位的作业出入口进出人力和机械，进行相应的清洁与检查工作。---时可切割其它出入口，并---施工后将其密封处理。
4.2.7 食品安全注意事项
严格遵循厨房内食品安全原则：公共场所厨房排油烟系统清洗前对包括砧板、碗、筷、碟、杯等餐具的转移，福州厂区消毒多少钱，以及调味品、生、熟食物的安全转移及存放，应在每次公共场所厨房排油烟系统清洗后对相关用具进行消毒、晒干，以防微生物的孳生。
4.3 清洗效果及安全措施的要求
消毒剂应在有效期内使用，现配现用。
含氯消毒剂有漂白作用，福州厂区消毒，对织物消毒时要慎重。
使用酒精时要避免明火，以防火灾。
洗手液、手消毒剂怎么选？
---毒喷雾有用吗？
选购时一定看产品名称和标签：宣称有抗---功效的就是抗---洗手液，宣称有消毒功效的就是手消毒剂，其余为普通洗手液。
一般情况下，普通洗手液和抗---洗手液已能满足普通市民的手部日常清洁需要，不建议频繁使用手消毒剂进行手部皮肤消毒。（有条件的情况下，厂区消毒，还是尽量使用洗手液+流动水洗手。）
清洗烟灰缸和各种沙缸，大堂清洗清洗工的加一项重要任务是清洗各种烟、灰缸和立式沙缸。
对地上、桌面公用电话等进行除尘，大堂的清洗清洗工还应对大堂的地上，福清厂区消毒，包含地毯，各种桌面、椅子扶手，椅子腿等进行不断除尘和维护作业。
对客梯表里的清洗清洗进行维护性清洗。
夜间应对大堂内各种家具用品，风口、地毯进行全部的清洗、清洗、打蜡和调整。
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