油烟管道清洗
采用机械清洗设备将油烟管道内表面积聚的污染物有效地剥离，严禁使用工业碱（ph大于12的碱---剂）进行清洗。
4.2.4 部件清洗
采用工具、器械对部件进行清洗，清洗后的部件均应满足达到部件安装前机件原色。部件可直接进行清洗或拆卸后进行清洗，清洗后的部件应恢复到原来所在位置，功能型部件应须保有原有功能。
4.2.5清洗作业过程中的污染物控制
清洗过程中应采取作业区隔离、覆盖、清除的污物妥善收集等有效控制措施，防止公共场所厨房排油烟系统内的污染物散布到非清洗工作区域。
4.2.6 作业出入口
清洗机构可通过厨房操作间排油烟管道不同部位的作业出入口进出人力和机械，进行相应的清洁与检查工作。---时可切割其它出入口，消毒消杀，并---施工后将其密封处理。
4.2.7 食品安全注意事项
严格遵循厨房内食品安全原则：公共场所厨房排油烟系统清洗前对包括砧板、碗、筷、碟、杯等餐具的转移，以及调味品、生、熟食物的安全转移及存放，应在每次公共场所厨房排油烟系统清洗后对相关用具进行消毒、晒干，以防微生物的孳生。
4.3 清洗效果及安全措施的要求
环境和物体表面清洁擦拭应规范、有效清洁，清洁盲区(点)；严禁将使用(污染)的抹布、地巾(拖把)“二次浸泡”至清洁/消毒溶液中。
07、一旦发生------、---、排泄物、分泌物等污染时，应采取清洁/消毒措施；被大量(***1oml)------、---等污染时，福州消毒消杀多少钱，应先采用可吸湿性材料清除污染物，再实施清洁和消毒措施。
08、不采用高水平消毒剂对环境和物体表面进行常规消毒；不常规采用化学消毒剂对环境进行喷洒消毒。
09、采用微细纤维材料的抹布和地巾(拖把头)，扁平脱卸式地巾(拖把)；不宜使用传统固定式拖把。
大理石打蜡操作流程
一、各楼层的大理石地面、墙面。
二、操作规程
1、大理石地面上蜡：
（1）先把上蜡告示牌放置于工作现场。
（2）抬起机座，福州消毒消杀，套好黑色纤维垫。
（3）配好起蜡水装入多功能洗地机的水箱内。
（4）控制机器，福州消毒消杀，拉动水箱控制杆，将起蜡水均匀涂在地面上。
（5）控制机器走向，由左至右，来回走动2~3次。
（6）上行下行的互叠约10cm2。
（7）5分钟后用吸水机把起蜡水和旧蜡渍吸干。
（8）用湿拖把两次，再用拖布拖1次。
（9）待地面干透后进行封蜡。
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